|
|
Appelpannenkoek Bachis
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-8 appelen (geschild en in blokjes)
-2 sinaasappelen (de schillen raspen en het vlees in stukjes snijden)
-50 g suiker
-1/2 l melk
-5 eieren
-6 volle eetlepels bloem
-2 eetlepels droge witte wijn
-2 eetlepels suiker
-pakje vanillesuiker
-geraspte schil 1/2 citroen
-125 g boter
-suiker en kaneel
Voorbereiding:
-meng de het sinaaasvruchtenvlees met de appelen en bestrooi met suiker
-maak een beslag van de melk, eieren, bloem, witte wijn,suiker,vanillesuiker, sinaasrasp en citroenrasp
-schep de appel en sinaas stukjes erdoor
Bereidingswijze:
-verhit de boter in een grote koekepan
-giet de massa erin en bak de onderkant in crca 10 min goudgeel
-laat op een deksel glijden en keren en de bovenkant circa 5 min bakken
-bestrooi met suiker en kaneel
|
|
|